SUARAMALANG.COM – Badan Gizi Nasional (BGN) meminta pemerintah daerah (pemda) aktif melakukan inspeksi berkala ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur Makan Bergizi Gratis (MBG). Pemeriksaan bahkan diminta dilakukan secara mendadak pada jam produksi, termasuk jika diperlukan pada dini hari.
Kepala BGN Sudaryono mengatakan pengawasan langsung diperlukan untuk memastikan penyelenggaraan dapur MBG berjalan sesuai standar. Pemda diminta tidak ragu melakukan inspeksi ke dapur yang berada di wilayah masing-masing.
“Oleh karenanya, kami memohon kepada kepala daerah, Pak Bupati dan seluruh Forkopimda, termasuk Pak Gubernur, kami mohon untuk semua dapur di wilayahnya diinspeksi secara berkala. Kalau perlu inspeksinya jam 2 pagi, jam 3 pagi,” ujar Sudaryono dalam keterangan tertulis, Jumat (2/10/2026).
BGN Siapkan Checklist untuk Pemda
Menurut Sudaryono, inspeksi tidak hanya bertujuan melihat kondisi fisik dapur SPPG. Pemeriksaan juga perlu memastikan berbagai aspek penyelenggaraan MBG berjalan dengan baik.
Untuk membantu pemda melakukan pemeriksaan, BGN telah menyiapkan daftar periksa atau checklist. Instrumen tersebut memuat hal-hal yang perlu diperiksa selama inspeksi di dapur MBG.
Hasil pemeriksaan kemudian dapat disampaikan kepada BGN sebagai bahan evaluasi. Dengan mekanisme tersebut, temuan di lapangan diharapkan dapat menjadi masukan untuk memperbaiki pelaksanaan program.
“Nanti checklist-nya sudah kami siapkan. Jadi apa yang harus ada, apa yang enggak ada, itu dilaporkan sebagai bagian dari feedback kepada kami,” lanjut Sudaryono.
Bukan Sekadar Cek Kondisi Dapur
Sudaryono menegaskan keterlibatan pemda dalam pengawasan SPPG merupakan bagian dari upaya bersama menjaga kualitas layanan MBG. Karena itu, ia meminta pemerintah daerah tidak memandang inspeksi sebagai sesuatu yang perlu dipersoalkan mengenai boleh atau tidaknya dilakukan.
Menurutnya, pemda justru diharapkan aktif melakukan pemeriksaan terhadap berbagai aspek penyelenggaraan program di wilayah masing-masing.
“Jadi bukan kok boleh sidak atau tidak boleh sidak, bukan. Tapi kami minta untuk disidak. Kebersihannya, kedisiplinannya, keluh-keluhannya, sekolahnya, dan lain sebagainya,” terang Sudaryono.
Dengan pemeriksaan secara berkala, BGN berharap kondisi SPPG dapat dipantau secara langsung oleh pemerintah daerah. Masukan dari hasil inspeksi juga dapat menjadi bagian dari evaluasi penyelenggaraan MBG.
Perkembangan Program Makan Bergizi Gratis dan pengawasan pelaksanaannya akan menjadi bagian penting dalam memastikan program berjalan sesuai tujuan serta memberikan layanan yang baik kepada penerima manfaat.
Dalam pelaksanaan program publik, pengawasan menjadi salah satu mekanisme untuk memastikan kegiatan berjalan sesuai ketentuan dan dapat dievaluasi ketika ditemukan persoalan di lapangan.
